Размер шрифта: A AA Изображения Выключить Включить Цвет сайта Ц Ц Ц Х
Главная » Статьи » Документация » Локальные акты

Организация горячего питания

Организация питания проводится в соответствии с СанПиН 2.4.5 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессДляионального образования» от 01.10.2008 года.

Постановлением администрации района от 07.02.2008 №23 утверждён  Порядок обеспечения питанием детей, обучающихся в муниципальных образовательных учреждениях, без взимания платы.

За счёт средств краевого бюджета обеспечиваются набором продуктов питания для приготовления горячего завтрака без взимания платы следующие категории детей, обучающихся в муниципальных и негосударственных образовательных учреждениях, реализующих основные общеобразовательные программы:

·        Дети из семей со среднедушевым доходом ниже величины прожиточного минимума, установленной  в районах Красноярского края на душу населения;

·        Дети из многодетных семей со среднедушевым доходом семьи, не превышающим 1,25 величины прожиточного минимума, установленной в районах Красноярского края на душу населения;

·        Дети одиноких родителей со среднедушевым доходом семьи, не превышающим 1,25 величины прожиточного минимума, установленной в районах Красноярского края на душу населения.

Указанная мера социальной поддержки осуществляется исходя из расчёта стоимости продуктов питания:

На одного обучающегося в возрасте от 6 до 11 лет включительно в течение учебного года на сумму в день:

24 рубля 18 копеек

На одного обучающегося в возрасте от 12 до 18 лет включительно в течение учебного года на сумму в день:

27 рублей 45 копеек.

Аналогичные категории детей, обучающихся в муниципальных образовательных учреждениях, реализующих основные общеобразовательные программы, и подвозимые к данным учреждениям школьными автобусами, за счёт средств краевого бюджета обеспечиваются набором продуктов питания для приготовления горячего обеда без взимания платы.

Указанная мера социальной поддержки осуществляется исходя из расчёта стоимости продуктов питания:

На одного обучающегося в возрасте от 6 до 11 лет включительно в течение учебного года на сумму в день:

36 рублей 27 копеек

На одного обучающегося в возрасте от 12 до 18 лет включительно в течение учебного года на сумму в день:

41 рубль 18 копеек.

 Организованным горячим питанием в столовой школы охвачено 76% учащихся, в том числе 216 учащихся получают льготное питание.

В  школе  питаются 402 учащихся (76,7 % от всех учащихся). В том числе на льготном питании   1-4 классы  - 126 учащихся; 5-9 классы – 76 учащихся; 10-11 классы – 14 учеников.  Питаются за родительскую плату – 251 человек. В том числе 1-4 классы  - 135 учащихся,  5-9 классы – 101 ученик; 10-11 классы – 15 учащихся . Второе горячее питание получают 2 ученика.

Случаев пищевых отравлений в школьной столовой не было. Приготовление пищи производится по меню, согласованному с главным государственным санитарным врачом по Курагинскому району, с соблюдением норм и правил приготовления, с использованием только разрешенных продуктов. Качество пищи хорошее, жалоб от родителей на питание детей не поступало. Чистота в столовой обеспечивается уборщиками служебных помещений и подсобными рабочими по кухне; ежегодно проводится косметический ремонт. Столовая рассчитана на 120 посадочных мест, обеспечена раковинами для мытья рук. Учащиеся школы питаются по классам согласно графику, утвержденному директором. Для приема пищи предусмотрены перемены по 20 минут. Проверка пищи на качество осуществляется ежедневно диетической сестрой до приема пищи детьми и отмечается в журнале контроля.

Организация и рацион питания обучающихся согласованы с органами Госсанэпиднадзора (10-дневное меню, разработанное на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей разного возраста). На основании примерного 10-дневного меню составляется меню-требование установленного образца, с указанием выхода блюд разного возраста. Транспортировка пищевых продуктов проводится в условиях, обеспечивающих их сохранность и предохраняющих от загрязнения. Пищевые продукты, поступающие в учреждение, имеют санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии их санитарным правилам. Качество продуктов проверяют кладовщик и медицинский работник (бракераж сырых продуктов), последний делает запись в специальном журнале. Не допускаются к приему в учреждение пищевые продукты без сопроводительных документов, с истекшим сроком хранения и признаками порчи. Выдача готовой пищи производится только после снятия пробы медицинским работником с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и соответствующей записи в бракеражном журнале готовых блюд. Вес порционных блюд соответствует выходу блюда, указанному в меню-раскладке. Ежедневно оставляется суточная проба готовой продукции. Суточная проба отбирается в объеме: порционные в полном объеме, 1 блюдо и гарниры не менее 100 г с целью микробиологического исследования. Пробу отбирают в стерильную стеклянную посуду с крышкой (гарниры и салаты в отдельную посуду) и сохраняют в течение 48 часов в специальном холодильнике. Контроль за правильностью отбора и хранения суточной пробы осуществляет медицинский работник. 

Списки детей из семей со среднедушевым доходом ниже величины прожиточного минимума, установленной в районах Красноярского края на душу населения, а также дети из многодетных семей, дети одиноких матерей (отцов), со среднедушевым доходом семьи, не превышающим 1,25 величины прожиточного минимума, установленного в районах Красноярского края на душу населения формируются по состоянию на 1 сентября текущего года, заверяются руководителем и направляются в 25-дневный срок в Управление образования администрации района. Получение бесплатного питания возможно при наличии:

- Заявление родителей (законных представителей).

-Справка о составе семьи.

- Справка о доходах родителей за последние 3 месяца.

Если один (оба) из родителей не работает:

ñ    Справка с администрации поселка о том, что на данное число не работает.

ñ    Справка  из центра занятости населения о том, что получает ( не получает) пособие.

Если одного из родителей нет:

-        справка о величине пособия по утере кормильца, или

справка о величине алиментов, или

справка от судебных приставов о том, что алименты не получают.

В исключительных случаях:

-        письменное заявление классного руководителя  о  предоставлении
бесплатного питания;

-     акт обследования семьи членами родительского совета

Приказ о предоставлении бесплатного питания издается директором на основании перечисленных выше документов.

Категория: Локальные акты | Добавил: admin (11.12.2012)
Просмотров: 700 | Теги: организация питания, питание, питание школьников | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]